新一代「超級雞精」來了？營養科學研發「胺基酸雞精」，營養價值大揭密！
喝雞精是許多人補充元氣的養生方式。 圖／PIXTA
喝雞精是許多人補充元氣的養生方式，對於高齡長輩、學生、學生、術後病人、與經常熬夜的上班族來說，雞精含有蛋白質等營養素，能增強體力、加速身體修復，做好防護打底。近年來營養科學進化，市面上出現一款「超級雞精」，標榜具有雞精的營養成份，但其分子小、均衡好吸收、葷素皆宜，並且環保減碳、友善環境，能夠實踐尊重生命的心意的全齡營養型的「素雞精」，上市後立刻掀起一波超高詢問度，究竟這款全齡式滋養聖品是什麼來頭？讓營養師吳佳靜來為大眾說明。
Q.喝雞精不夠營養嗎？為什麼要喝胺基酸素雞精？
營養師：一般人會選擇喝雞精補身，是因為雞精含有蛋白質，有助組織修復，增進活力。但有人吃了體驗不出效果，是因為吸收的關係，蛋白質是大分子營養素，需要在體內消化轉化成小分子的胺基酸，才能被人體吸收，因此，增加體力與活力的關鍵是「胺基酸」。
這款「胺基酸素雞精」主要成分有高含量的胺基酸，包含3種人體必需胺基酸，而胺基酸含量高，滋補效果也會更有感，對於牙口、代謝不好、身體較虛的人來說，胺基酸素雞精的小分子營養會較容易吸，可說是營養學上突破性的全齡營養品。
Q.素雞精添加漢方草本植萃，對健康有什麼好處？
營養師：我們經常在喊「累」，但是疲累有兩種：一種是體力上的累，一種是精神上的累。西方醫學講求以外補形，補充營養增強體力，漢方中醫則講究以內補氣，調理精、氣、神，鞏固健康防線。這款新型態的胺基酸素雞精是運用西方營養學加上東方補益概念，添加刺五加、黃耆、大棗、甘草、桂圓等溫和的中藥食材，可以調理補氣，助於胺基酸的吸收。
新型態胺基酸素雞精運用西方營養學加上東方補益概念，添加中藥食材，有助胺基酸吸收。 圖／PIXTA
Q.胺基酸素雞精喝起來口感如何？
營養師：再好的東西，也需要能夠輕鬆入口，才能長期飲用，發揮最好的效果。胺基酸素雞精是從植物萃取，沒有一般雞精的肉腥味和黏膩濃稠的口感，可以喝到草本清香，口感清爽、自然甘甜，完全顛覆傳統雞精的想像。
Q. 胺基酸素雞精怎麼喝效果最好？
營養師：建議早上起來空腹喝，吸收效果好，可以支持接下來一整天的續航力。如果早上忘了喝，胺基酸素雞精採用真空袋裝，攜帶方便，可以放在包包裡隨時補充，飯前喝或飯後一小時喝，也都算是空腹。冬天可以隔水加熱、溫溫喝，但不建議直接加熱，因為高溫會破壞營養素的活性。一天補充1-2包即可，多食無益。
Q.哪些族群需要特別補充？
營養師：胺基酸素雞精是全齡式營養品，任何年齡都可以喝，特別是前一天晚睡熬夜的學生和上班族，隔天起床趕快喝一杯，可以快速提振精神，有充足體力應付生活中的挑戰。至於術後病人、虛弱長輩、素食者不容易攝取到足夠的優質胺基酸，需要特別補充營養，最好早晚各一包，給予身體所需的能量補給。
營養師吳佳靜認為胺基酸素雞精口感清爽、富含高含量的優質胺基酸，是全齡適合的營養品。 圖／營養師吳佳靜提供
坊間一般素食營養補品、養生湯，都統稱叫做「素雞精」，但當中不一定含有胺基酸的成分，佳靜營養師提醒，消費者在挑選時要留意產品胺基酸的含量，才能真正補充到胺基酸的營養素。平時有需要補充體力的朋友，也可藉由高含量的「胺基酸素雞精」快速調整體質、提升元氣，「可以喝到高含量、分子小、好吸收的營養素，連漢方草本精華都補進去了，滋補身體還能環保減碳、發揮慈悲心，不只對身心都有益，也讓愛家人的心更圓滿。」
2023雞精推薦｜消委會推薦15款滴雞精、熬雞精名單 老協珍 屈臣氏均上榜
雞精、熬雞精、滴雞精一樣嗎？何時喝、有哪些功效和營養成分呢？
回到上一頁