【水月囍樓】櫻桃鴨煲湯：知名屏東必吃美食
近日，遭遇颱風肆虐，外出覓食變得不易，但在家又煩惱不知道該做甚麼，這時突然想起冰箱裡還有之前在屏東【水月囍樓】購得的「櫻桃鴨煲湯」未嘗嚐，於是趁此機會品嚐這美味佳餚！【水月囍樓】是屏東著名的婚宴會館，以其招牌美食「櫻桃鴨煲湯」聞名，曾榮獲屏東十大伴手禮獎項，不僅是當地宅配美食之一，還受到「小明星大跟班」節目的推薦，憲哥和Sandy對其讚不絕口，現場來賓也紛紛想一嚐究竟，足以看出其美味引起的共鳴！未曾品嚐的人，不妨先透過我來開箱介紹這款屏東宅配美食！
【水月囍樓】的簡介
坐落在屏東市和生路上的【水月囍樓】，外觀猶如飯店，除了是知名的屏東婚宴會館外，也是一家屏東餐廳。這裡適合一人或一群人前來用餐，以經濟實惠的價格品嚐到特色的屏東必吃美食，同時享受高級飯店級別的用餐環境與服務，CP值極高。
溯源餐廳的誇耀
【水月囍樓】是屏東縣的第一家溯源餐廳，七年來連續獲得溯源餐廳最高等級的三顆星評鑑，注重友善食材，支持在地小農。食材從產地到餐桌都採用大量屏東當地的新鮮食材。其中，招牌特色料理「黃金櫻桃鴨一鴨5吃」選用屏東每年11月至隔年3月的成鴨，以慢火燒烤鴨皮酥脆、肉嫩多汁，是屏東必吃的美食之一。
櫻桃鴨煲湯火鍋組合：冷凍食品推薦
對於無法親臨品嚐「黃金櫻桃鴨一鴨5吃」的人，我們也可以在家品嚐【水月囍樓】推出的「櫻桃鴨煲湯火鍋組合」，這款宅配冷凍食品特別推薦給喜歡吃火鍋但又懶得熬湯的人。只需加熱，即可快速上桌！
櫻桃鴨煲湯火鍋組合內容物：
- 湯底 1000C.C.
- 櫻桃鴨 250g
- 鱈魚脆丸 6顆
水月囍樓官方建議搭配大白菜加入湯底提味，但我這次選擇了自己喜歡的高麗菜，同樣味道美味。櫻桃鴨本身是熟食，只需加熱煮滾後即可食用，無需再熬煮。但請記得將冷凍的料理包解凍後再下鍋煮。
湯底的精髓
湯底呈現濃郁帶點乳白色，散發出超香的香氣。經查證得知，湯底由老母雞、豬大骨及雞骨熬煮而成，吸收了骨頭內自然釋放出的營養和膠質，最後再加入奶水提味。湯頭濃郁香濃，純正而實料！
品嚐過程
將全部食材煮熟後，最後加入櫻桃鴨燙一下。由於鴨肉本身已經是熟的，這樣做能保留鴨肉原本的鮮嫩多汁口感。由備料到煮滾，整個過程約30分鐘，非常輕鬆，是懶人及煮婦的救星！這次親自烹飪這款屏東宅配美食，完全改變了我對冷凍調理包和即食食品的觀念。特別適合想吃得健康卻又沒時間煮飯的人！
最後補充一點，這套宅配美食經濟包組份量十分豐富，我們只有兩人分食，上下湯包還可以再煮一餐。最後還剩下一碗湯，打算拿來煮麵當中餐，再搭配一些青菜和蛋，又是一頓豐富的餐點！
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